La Cámara de Diputados de la Nación

DECLARA:

Expresar beneplácito por la presentación del ciclo “Experiencia de sabores” en la provincia del Neuquén.

Señor presidente:

El ciclo “Experiencia de sabores” es organizado por Centro PyME-Adeneu, organismo dependiente del ministerio de Producción e Industria, con el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) a través de la secretaría del COPADE.

“Experiencia de sabores”, se desarrolla a lo largo del año con el objetivo de vincular de forma directa a productores y elaboradores de alimentos neuquinos con los consumidores. Además de degustaciones, clases de cocina en vivo y venta de productos, se realizan actividades para experimentar procesos productivos a través de realidad virtual. Las acciones comienzan el 8 de abril, que es el momento de la “Ruta del Pehuén y sus sabores”.

La experiencia de la “Ruta del Pehuén” permite descubrir los sabores y eventos gastronómicos que ofrece este destino turístico, además de sus maravillosos paisajes. La ruta está integrada por Caviahue-Copahue, Villa Pehuenia-Moquehue y Aluminé, unidas por la araucaria araucana.

El espectro de actividades que ofrece para realizar es amplio y con propuestas a lo largo de todo el año, relacionadas con el turismo de aventura, cultural y gastronómico, fiestas populares y eventos deportivos de nivel mundial.

En mayo es el turno de la miel, para la cual se contemplan actividades en Neuquén capital y en Aluminé con la feria “Alumiel”. Para potenciar la comercialización de la miel en la provincia, desde el Centro PyME-Adeneu se creó la marca de “Mieles Diferenciadas Neuquinas”, a través de la cual se ofrecen las mieles del norte neuquino, Confluencia, PicúnLeufú, Aluminé, zona Centro y Sur de la provincia. La miel de cada zona tiene características particulares a partir de la flora autóctona.

Desde el Programa Provincial Apícola del Centro PyME-Adeneu se asesora a 277 productores, quienes poseen 22 mil colmenas a partir de las cuales se obtienen 500 toneladas de miel. De las colmenas también se obtienen propóleos, polen, pan de polen y cera, que son utilizados como materia prima para elaborar cremas, comprimidos y ungüentos, entre otros subproductos.

Los consumidores de hongos comestibles, un alimento que suma cada vez más adeptos, tienen oportunidad de obtenerlos en junio. En el país, la producción nacional de Pleurotus se concentra en Buenos Aires, Neuquén, Mendoza y Córdoba, y asciende a los 100 mil kilogramos.

Por su parte, Neuquén cuenta con un fuerte apoyo a la producción de hongos comestibles a través del programa que implementa el Centro PyME-Adeneu. Este organismo cuenta con un laboratorio certificado bajo norma ISO 9001:2015 para la elaboración de semilla, a través del cual también brinda asistencia técnica.

Para el segundo semestre del año habrá experiencias dedicadas al aceite de oliva y los frutos secos, carnes, vino artesanal y frutas finas.

Durante el desarrollo de cada experiencia habrá sorteos, recetas y difusión de las distintas actividades a través de las redes sociales del Centro PyME-Adeneu, presente en Instagram, Facebook y Twitter.

La actividad se enmarca en los 20 años del Centro PyME-Agencia de Desarrollo Económico del Neuquén, creado en 1998 con el objetivo de generar las condiciones adecuadas para la creación y el crecimiento de las pymes y para fortalecer el ecosistema emprendedor local.

Por todo lo expuesto, agradezco a mis pares su apoyo a la presente iniciativa.