La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta H. Cámara la Jornada: UCOVIN 2013. Evaluación de vinos del Valle de Uco - 19º Edición que se realizará el día 19 de octubre de 2013 en Tunuyán, Pcia. de Mendoza.

Señor presidente:

La degustación UCOVIN es organizada por Ucovin Asociación Civil para el Desarrollo Vitivinícola del Valle de Uco con el apoyo de las unidades de Extensión y Desarrollo Rural INTA La Consulta, Tupungato y Tunuyán, conjuntamente con bodegas de la zona, entidades empresariales, los municipios de San Carlos, Tunuyán y Tupungato.

El objetivo propuesto es exaltar las bondades de los vinos producidos con uvas cultivadas en la región del Valle de Uco y elaboradas en bodegas localizadas en la misma. Es por esta razón que no se da a conocer el nombre de las bodegas a las cuales pertenecen las muestras degustadas en el evento.

Es un proceso de evaluación se inicia en Agosto y finaliza con una magnifica degustación dirigida y didáctica, en la que cada año se incrementa el público asistente.

Los vinos se degustan uno a uno, y tanto el público como el jurado anotan en sus planillas de evaluación el puntaje que les merece las características visuales, olfativas, gustativas, el equilibrio y la armonía general que presenta cada vino. Posteriormente, un miembro del jurado expone su propio análisis de ese vino, realiza la descripción de sus características y comenta el puntaje otorgado. De este modo, los asistentes comparan sus propios resultados y así se van intercambiando opiniones y consideraciones.

Un interesante evento que merece nuestro apoyo.

Por ello, Sr. Presidente, solicito la aprobación del presente Proyecto.