La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Expresar adhesión a la participación de la Provincia del Chubut en la "10° Edición de la Feria Caminos y Sabores 2014" llevada a cabo del 03 al 06 de julio del corriente año en el Predio de la Rural de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Señor presidente:

Del 03 al 06 de julio del corriente año, en el Predio de La Rural de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se realizó la "10° Edición de la Feria Caminos y Sabores", propuesta que pone en valor la gastronomía y productos gourmet. Cabe destacar en esta oportunidad, la participación de la Provincia del Chubut organizada por la Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas del Chubut así como también el Ministerio de Desarrollo Territorial y Sectores Productivos y la Secretaría de Cultura del Chubut, con stands, degustaciones y propuestas para difundir y posicionar a la gastronomía y la producción chubutense.

Es, sin lugar a dudas, una cita con las raíces de nuestra identidad, por eso para Chubut fue tan importante estar presente en esta feria y exposición donde se pudieron exponer sus productos. Fue un modo de poner en valor las propuestas gastronómicas y recetas con productos gourmet autóctonos con que cuenta dicha Provincia.

Se trata del mayor evento del país en materia de exposición de alimentos y bebidas regionales. Es una feria a la que concurren alrededor de 100 mil personas año a año, donde participan más de 400 stands que ofrecen productos organizados por nueve caminos temáticos: quesos, carnes, yerba mate y té, dulces, bebidas, aceites y especias, frutos de la tierra, turismo y tradición; además hay espacios comunes destinados a la cocina como el "Taller de Elaboración de Alimentos Regionales", la "Plaza del Encuentro", "Huertas Familiares" y el "Concurso Experiencias del Sabor".

Es una oportunidad única para tomar contacto con el consumidor sin intermediarios y ha logrado ser una excelente oportunidad de negocios, lo que despierta el interés por estar presente en productores, instituciones nacionales, provinciales y regionales junto a empresas de distintos rubros.

Por todo lo expuesto, como muestra de conocimiento basado en las exigencias de un mercado cada vez más competitivo en materia de calidad alimentaria, es que solicito a mis pares su acompañamiento al presente Proyecto de Resolución.