La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de Interés de esta Honorable Cámara el Primer Encuentro de la Gastronomía Regional y el Turismo, el Segundo Encuentro Nacional de Periodistas de Turismo y Gastronomía, y el Primer Concurso de Restaurantes de Entre Ríos, que se desarrollará los días 8, 9 y 10 de Septiembre de 2006 en la Ciudad de Paraná, Provincia de Entre Ríos.

Señor presidente:

Estos eventos turísticos gastronómicos que se llevarán a cabo en Paraná, reunirán a Periodistas Especializados, Chef Internacionales, Cocineros, Empresarios Hoteleros y Gastronómicos, Trabajadores del Sector, Profesionales en Turismo, Hotelería y Gastronomías, Estudiantes de tales carreras, Operadores Turísticos, entre otros; los cuales ya han recibido la correspondiente Declaración de Interés de los municipios y de la Subsecretaría de Turismo de Entre Ríos.

El objetivo del Primer Encuentro de la Gastronomía Regional y el Turismo es analizar las distintas experiencias regionales y expectativas de la gastronomía con identidad como atractivo turístico de relevancia; mientras que el objetivo del Primer Concurso de Restaurantes de Entre Ríos 2006 - Litoral Gourmet es posicionar la gastronomía regional a través de platos elaborados plenamente con materias primas del Litoral Argentino y exhibiendo las cualidades culinarias de los cocineros del Corredor del Paraná y teniendo en cuenta que todos en conjunto sumarán sus aportes para el desarrollo de políticas tendientes a la puesta en valor, sistematización y difusión de los sabores regionales como factor económico, social y cultural que nos identifiquen y representen.

En la organización de dichos eventos participan el Corredor del Río Paraná, la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), Asociación Paranaense de Profesionales en Turismo (APROTUR), la Universidad Autónoma de Entre Ríos (U.A.D.E.R), y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná (AEG de Paraná) con el aval de la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y la Subsecretaría de Turismo de Entre Ríos.

Por todo lo expuesto solicito de mis pares el acompañamiento del presente proyecto.