El Senado y Cámara de Diputados...

CREASE LA FIESTA NACIONAL DE LAS COMIDAS TIPICAS ARGENTINAS

Artículo 1.- Créase la “Fiesta Nacional de las Comidas Típicas Argentinas”, a llevarse a cabo en la localidad de Río Gallegos la tercer semana de noviembre de cada año.

Artículo 2.- Inclúyase la misma en el calendario turístico y cultural nacional y dispóngase su difusión por medio de los organismos con competencia en la materia.

Artículo 3.- Comuníquese al Poder Ejecutivo Nacional.

Señor presidente:

La provincia de Santa Cruz se caracteriza por recibir habitantes de toda la Argentina. Según el Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010 realizado por el INDEC el 43,5% de la población de Santa Cruz nació en otras provincias.

La localidad de Río Gallegos, desde sus orígenes hasta la actualidad, ha sido receptora de importantes flujos migratorios cuya procedencia ha variado a través del tiempo. En el inicio de la ocupación predominaron los europeos, a partir de mediados del siglo XX de países limítrofes y otras provincias argentinas, desde el siglo XXI la migración fue mayoritariamente argentina.

Esta corriente migratoria generó una gastronomía variada. Con la creación de la “Fiesta Nacional de las Comidas Típicas Argentinas” buscamos celebrar esta diversidad gastronómica y permitir que los habitantes de la provincia y de la localidad puedan conocer las comidas típicas de todo el país.

Por todo lo expuesto solicitamos la creación de la “Fiesta Nacional de las Comidas Típicas Argentinas”.