La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Solicitar al Poder Ejecutivo Nacional que a través de los organismos correspondientes, cree un programa de información y prevención de la enfermedad celíaca, para la difusión de la problemática en el ámbito nacional.

Señor presidente:

La enfermedad celíaca es el resultado de la intolerancia al gluten, que es una proteína presente en cuatro cereales frecuentemente consumidos en la alimentación básica de niños y también de adultos: el trigo, la cebada, la avena y el centeno.

Esta enfermedad es permanente y es consecuencia de la combinación de dos factores: la herencia y el medio. Produce una afección inflamatoria del aparato digestivo que daña la mucosa del intestino delgado.

La existencia de síntomas como diarrea crónica, vómitos, pérdida de peso, anemia, dolores articulares y retraso en el crecimiento, permiten sospechar la enfermedad pero no hacer un diagnóstico definitivo, este se basa en la realización de biopsias intestinales.

El tratamiento de la enfermedad celíaca consiste en eliminar totalmente de la alimentación los cereales que contienen gluten. Se pueden comer sin inconvenientes otros cereales como el arroz y el maíz, y reemplazar alimentos que habitualmente se preparan con harina de trigo por otras harinas, para ello es necesario conocer cuales son los alimentos que lo contienen y cuales no.

Consideramos que debería existir un programa nacional que promueva la detección temprana mediante información pública que facilite la accesibilidad al tratamiento dietético adecuado.

Es por todo lo expuesto que solicito a mis pares me apoyen en el presente proyecto.