La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Dirigirse al Poder Ejecutivo para que, a través del organismo que corresponda, informe a la brevedad y por escrito sobre distintos aspectos relacionados a la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico, a saber:

1. Mencione con que periodicidad fueron exhibidos los spots televisivos del Ministerio de Salud de la Nación que se encuentran en el portal de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Medica (A.N.M.A.T.) sobre la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico y Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, desde sus lanzamiento hasta la fecha. Detalle medios a través de los cuales han sido difundidos, así como el acto administrativo correspondiente.

2. Qué sistema ha implementado la A.N.M.A.T. para verificar si los establecimientos alimentarios han realizado los cursos de manipulación de alimentos obligatorios establecidos por el artículo 21 del Código Alimentario, Resolución Conjunta de la Secretaría de Política y Regulación de la Salud (SPyRS) y la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPA) Nº 029 y 171, del 12 de Abril de 2000. De no ser así especifique si se ha implementado algún tipo de control para garantizar su cumplimiento, detallando cuáles son las sanciones que se han tomado y se están tomando por el incumplimiento de las mismas.

3. Informe, discriminados por distritos, qué cantidad de casos se han registrados del Síndrome Urémico Hemolítico desde el año 2006 a la fecha, y cuántos de ellos han sido fatales.

4. Cualquier otra información que sirva al presente.-

Señor presidente:

El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la causa más frecuente de insuficiencia renal aguda en la infancia a nivel mundial. En nuestro continente el problema se concentra en los países del Cono Sur, siendo la Argentina el país con mayor incidencia en el mundo. Esto podría responder a diferencias en la distribución geográfica como consecuencia directa de la magnitud de los reservorios del agente causal y/o la influencia de mecanismos de transmisión específicos presentes en esta área, o bien explicarse por un mayor interés en estudiar el problema. Generalmente afecta a lactantes, niños entre 6 a 36 meses de edad. Existen brotes en los meses más cálidos, pero aparecen nuevos casos durante todo el año.

El riesgo de mortalidad es del 2 a 6 %, dependiendo de la oportunidad del diagnóstico y la precocidad de tratamiento de la insuficiencia renal. Algunos pacientes desarrollan insuficiencia renal crónica, con requerimiento de diálisis o de transplante, otros presentan secuelas a largo plazo como hipertensión, defectos en la capacidad de concentración en orina, proteinuria, o reducción del clearence de creatinina.

La Escherichia coli es el principal agente causal del Síndrome Uremico Hemolítico, afecta principalmente a niños, ancianos y aquellas personas que tengan el sistema inmunológico deprimido. De acuerdo a diferentes nomenclaturas que consideran factores patogénicos o clínicos, este patógeno se denomina E. coli productor de citotoxinas o verotoxinas, (STEC o VTEC) un término más general o bien E. coli enterohemorrágico (ECEH) concepto que se refiere a aquellas cepas que causan enfermedad en el hombre.

En la mitad de los niños con esta enfermedad, esa falla de la función del riñón puede ser tan grave que el niño deje de orinar. En ese caso es necesario tratarlo con diálisis, que es un procedimiento que reemplaza la función de los riñones. En los casos más graves también se pueden afectar otros órganos, presentarse convulsiones o coma, puede subir la presión arterial o se corre el riesgo de que el intestino se perfore, con riesgo de vida. La mayoría de los niños afectados por esta enfermedad cura definitivamente, aunque 30% de ellos podrá tener problemas en algún momento de la vida, tales como hipertensión arterial, fallo renal o ambos (esta es la segunda causa de insuficiencia renal crónica en niños en nuestro país).

El SUH es una enfermedad transmitida por alimentos contaminados que se encuentra frecuentemente en el intestino de animales bovinos sanos y otros animales de granja. Ingresa al organismo por la ingesta de carne (especialmente mal cocida) o por otros alimentos que hayan estado en contacto con la materia fecal de la vaca, como leche no pasteurizada, verduras y frutas mal lavadas, aguas contaminadas, etc. Si bien estos alimentos a simple vista pueden aparentar estar en buen estado, es importante tener cuidado en saber de dónde provienen y cómo han sido conservados y procesados. Observar la higiene, el cumplimiento de la cadena de frío y el grado de cocción resulta fundamental para detectar una fuente potencial de transmisión del SUH.

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población. Muchas de las enfermedades, tienen su origen en el acto mismo de manipular los alimentos en cualquiera de las etapas de la cadena alimentaría (desde la producción primaria hasta el consumidor). Las medidas para evitar la contaminación de los alimentos son muy sencillas y pueden ser aplicadas por quien quiera que los manipule, aprendiendo simples reglas para su manejo higiénico.

En la página Web del la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) se encuentran diferentes spots publicitarios sobre el SUH, conteniendo información necesaria para la prevención de esta enfermedad. Sin embargo, las mismas no han sido vistas con frecuencia en los diferentes medios de comunicación. Por tal motivo es que requerimos información respecto a la periodicidad y medios a través de los que las mismas han sido difundidas, como así también sobre otros aspectos que hacen a la problemática.

Por todo lo expuesto anteriormente, invito a las Sras. Diputadas y los Sres. Diputados me acompañen en la sanción del presente Proyecto de Resolución.-