La Cámara de Diputados de la Nación

RESUELVE:

Declarar de interés de esta Honorable Cámara de Diputados la inauguración en la provincia de Catamarca de "La Planta Piloto de Demostración y Capacitación para el Mejoramiento de la Calidad del Aceite de Oliva", presentada por la Universidad Nacional de Catamarca, a realizarse el próximo 1º de abril de 2011.

Señor presidente:

Durante el año parlamentario de 2010 presentamos con mucho orgullo el proyecto de resolución Nº 6862 para declarar de interés de esta Honorable Cámara el proyecto de creación en Catamarca de una "Planta Piloto de Demostración y Capacitación para mejorar la calidad del Aceite de Oliva en América Latina", propuesto por la Universidad Nacional de Catamarca en el marco de la prestigiosa exposición olivícola "Expolivo 2010".

En esta oportunidad tenemos la satisfacción de proponer el presente proyecto por la inauguración de dicha Planta Piloto, concretándose materialmente un proyecto que demandó múltiples esfuerzos técnicos, económicos y organizativos y que se presenta como una forma de mejorar la calidad del aceite de oliva catamarqueño. De esta manera, la creación de la Planta beneficiará tanto a la comunidad universitaria, en el ámbito técnico- científico, como a los pequeños y medianos productores olivícolas de nuestra provincia, en el marco de las operaciones comerciales.

Como es de conocimiento, Catamarca es una de las primeras y más importantes provincias exportadoras de Aceite de Oliva, merced a su alto potencial productivo de la actividad olivícola. En la última década la producción de aceitunas y sus derivados, como la producción de Aceite de Oliva, ha crecido ostensiblemente, generando una de los principales recursos económicos de la provincia de Catamarca. Esta dinámica productiva generó la inversión y desarrollo de grandes empresas aceiteras que vieron un crecimiento sostenido en el tiempo, llegando incluso hasta la inserción de sus productos olivícolas en los mercados internacionales, al margen de cubrir los mercados locales.

La Planta Piloto mencionada se encuentra estratégicamente emplazada en una productora de aceite de oliva de primera calidad en el parque industrial "El Pantanillo" y se pondrá en funcionamiento la primera semana de abril de este año. A través de esta creación se pretende promover el mejoramiento de la calidad del aceite de oliva y reducir los costos de la producción del aceite de oliva de calidad, lo que es de gran importancia para los productores locales.

El posicionamiento de los productos olivícolas locales en el nivel internacional y su comercialización en este tipo de mercados es uno de los objetivos pilares de la creación de esta Planta. Por una parte, los productores catamarqueños tendrán la posibilidad de capacitarse con seminarios permanentes para llevar adelante buenas prácticas agrícolas, para producir la mejor aceituna y, a partir de ella, poder procesar su propio aceite de alta calidad y envasarlo en la planta. Por otra, la inversión en la capacitación de recursos humanos, a través de programas de entrenamiento coordinados, fortalecerá las habilidades técnicas del personal local y regional.

Todo lo mencionado servirá para mejorar la competitividad del mercado del aceite de oliva de la provincia y la región, con la posibilidad de ganar un precio "Premium" por el producto, como así también la reducción del costo de producción. Esta creación ayudará a mejorar varios segmentos en la cadena de suministro del sector olivícola.

Por lo expuesto anteriormente y por la importancia técnica y comercial de dicha inauguración, solicito a los señores diputados me acompañen en la aprobación del presente proyecto.